Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

Евгений Царьков

Вакцинация. Дилема.

Вакцинация. Дилема.


Интересные суждения. Думаю, с правом на обсуждение.

Тем более после того, как диктатор youtube забанил его размещения у меня на аккаунте:








Collapse )
Евгений Царьков

Как убивают сахарную промышленность Украины.... Часть 1

Как изменился рынок сахара за 20 лет независимости страны

Сахарная отрасль – одна из самых больших потерь украинской экономики за годы независимости. Страна - производитель сахара №1 в мире, снабжавшая половину СССР, за 20 лет потеряла возможность обеспечить этим продуктом даже собственный рынок

На пике своего сахарного могущества Украина – тогда еще УССР -   производила около 5,5 млн тонн  свекловичного сахара, являясь  крупнейшим в мире производителем этого продукта. Доля советской Украины в объеме мирового производства сахара составляла почти 15%. В стране работало 192 сахарных завода, которые перерабатывали более 40 млн тонн сахарной свеклы – не превзойденный до сих пор ни одной страной показатель.

Большая часть областей относилась к свеклосеющим, а сахаропроизводство имело статус основного направления в сельском хозяйстве советской Украины. Наращивать мощности и развиваться  отрасли позволял гарантированный спрос советских республик на украинский сахар. Производство было подкреплено Госзаказом, который формировала Москва с учетом потребностей советских республик. Более 60% произведенного сахара Украина успешно направляла на братские рынки.

Помимо экономической, сахарная отрасль выполняла и важную социальную функцию – она давала работу нескольким миллионам людей, жителям сельских регионов. «Сахарный завод у нас был за 30 километров.  А сейчас один завод на 400 км, и к нему нужно везти свеклу. И еще спрашивают, почему сахар дорогой», -  говорит глава Котелевской районной государственной администрации Татьяна Корост (Агрофирма «Маяк»).

Начало конца

Развал Советского Союза положил начало развалу украинской сахарной отрасли. Производимые Украиной рекордные 6 млн тонн сахара больше не были подкреплены спросом. Независимость означала, что о поставках сахара надо договариваться с нуля, заново. И закономерно, что экспорт сахара упал в несколько раз в первые же годы после развала СССР.

Украинские власти не могли поддержать стремительно тонущую индустрию: в 1994 году был упразднен госзаказ на сахар и отрасль окончательно оказалась предоставленной самой себе и фактически ориентированной на единственный рынок – внутренний. А внутренний рынок  даже сейчас – при высокоразвитой кондитерской и прочих сахаропотребляющих отраслях - не может потребить больше 2 млн тонн сахара.

Уже на второй год независимости крестьяне начали массово сокращать посевы сахарной свеклы. Для сравнения – в Днепропетровской области в конце 90-х  гг засевалось сахарной свеклой около 20 тыс. га, сейчас суммарные посевы этой культуры в регионе не достигают даже 1000 гектаров. Свеклы стало не хватать, производственные мощности заводов оставались незадействованными. А те заводы, которые  даже располагали  сырьем, все равно  испытывали проблемы с организацией производства – ресурсы, нефтепродукты в первую очередь, распределялись из центра, что формировало дефицит.

Именно тогда начала набирать обороты практика покупки сахарных заводов «на металлолом», причем ради относительно небольшой маржи. «Мне предлагали еще относительно недавно продать завод, покупатель и схему рассказал: миллион он дает мне, завод порежет на металлолом, его заработок будет 150 тысяч гривен», - рассказывал один из совладельцев сахарных холдингов. Собеседник «Дела» тогда не продал предприятие,  однако это вряд ли могло изменить картину в целом – сахарные заводы в Украине исчезали со скоростью полдесятка в год. «Всего из существующих 192 заводов было демонтировано 86», – сообщил председатель Национальной ассоциации сахаропроизводителей "Укрсахар" Николай Ярчук.

К 2007 году в некоторых областях Украины, в частности, в Днепропетровской, Одесской, Николаевской, производство сахара прекратилось, а плотность расположения сахарных заводов в стране упала в разы. Предприятия, которые остались на плаву, стали составной частью крупных холдингов –  эта форма организации бизнеса прижилась в независимой сахарной отрасли лучше всего.

Современный сахарный бизнес в стране начал в формироваться в середине 90-х гг. В 1994 году была основана  компания Сахарный союз "Укррос"  братьев Сергея и Александра Федоренко в  партнерстве с крупным российским агрохолдингом "Разгуляй". Бизнесмены  поставляли нефтепродукты аграриям, а  затем получили контроль над Пальмирским сахарным заводом, который не сумел рассчитаться за поставленные ресурсы. В 1998 году "Укррос" и "Разгуляй" разделили бизнес, а в начале 2011 года компания была продана холдингу «Кернел» Андрея Веревского.

В 1993-м основана  фирма «Астрата-Киев» Виктора Иванчика, которая в 1994 году поставляла мазут сахарным предприятиям. Заводы рассчитывались с «Астартой» сахаром, который затем сбывался в России. В 1997 году компания занялась производством свеклы самостоятельно, а в 1999 году дополнила бизнес и переработкой.
Чуть позже сахарное направление стал развивать концерн «Укрпроминвест» Петра Порошенко – он вышел на рынок сахара в 2000 году. Основное производство свеклы  компания сосредоточила в Винницкой области, где «Рошен» строит мощную кондитерскую фабрику.

Новейшая история

На сегодня в Украине активно работает около 70 сахарных заводов. Потенциал производства оставшихся  предприятий «Укрсахар» оценивает в 3,5 млн тонн. Эта цифра чисто теоретическая, поскольку на такой показатель страна за последние 20 лет не выходила ни разу, а результат производства в 2,6 млн тонн  2006 года вверг отрасль в кризис на несколько сезонов вперед. Начиная с 2007 года производство сахара начало резко падать, достигнув в 2009 году минимальных в истории 1,27 млн тонн. Этого объема не хватало не то что для экспорта, но и для покрытия внутреннего спроса, и на рынке возник дефицит в 500 тыс тонн.

Именно тогда страна превратилась в полноценного импортера сахара. Украина импортировала как сахар-сырец, так и белый сахар, преимущественно из Беларуси. Сейчас Украина зависима от импорта на 25%. В текущем году впервые за много лет производство сахара будет достаточным  для покрытия внутреннего спроса. Минагропород прогнозирует урожай свеклы в 18 млн тонн и производство сахара на уровне 2,0-2,2 млн тонн.

Залог возрождения сахарной отрасли – доступ на внешние рынки. Украинские власти предпринимали попытки организовать поставки по межправительственным соглашениям, однако  ощутимых результатов это не принесло. Вместе с тем Украина в ходе переговоров о вступлении в ВТО приняла на себя обязательства импортировать по льготной ставке пошлины в 2% 260 тыс тонн тростникового сахара-сырца. "Льготный ввоз сахара-сырца стал препятствием экономической заинтересованности развития собственного свеклосахарного производства", - констатирует Николай Ярчук.

Основные надежды возобновления экспорта сахара эксперты и чиновники связывали с российским рынком, и небезосновательно, ведь Россия, потерявшая значительную часть урожая свеклы из-за прошлогодней засухи, испытывала серьезный дефицит сахара. Переговоры длились год и закончились фиаско украинской стороны – Россия не пошла на выделение 100-300 тыс тонн квоты на беспошлинную поставку украинского сахара.

Недавно аграрный блок заявил о новом этапе переговоров об экспорте украинского сахара, в ходе которых Минагропрод намеревается  договориться о поставках 100 тыс тонн (из почти 200-тысячного излишка, которым будет располагать рынок в грядущем сезоне) с Таможенным союзом с 2012 года. Пока же, не имея возможности экспортировать излишки, хороший урожай свеклы и большое производство сахара – скорее плохая новость, а не повод для гордости.

Смотрите в части 2 таблицы и динамику.... 
https://tsarkov1974.livejournal.com/251603.html

Царьков Евгений Игоревич

Скажи мне, что ты ешь...

«Праведный заботится о душе своего скота, а милосердие нечестивых жестоко» (Притчи 12:10)


Скажи мне, что ты ешь…

ПИР ВО ВРЕМЯ ЧУМЫ

Классовость во всем. Это мой вывод по жизни. Он проявляется во всем. В местах обучения «их» детей. В одежде. В месте проживания. В местах отдыха и т.д.
Но вот недавно на глаза мне попался журнал деликатесов. Этот каталог пира во время чумы еще раз подтвердил мое убеждение о буржуях, что они – социальные и моральные уроды.
Фуа-гра, мраморная телятина, трюфель, ласточкино гнездо, рыба фугу – вот не полный перечень яств, которыми любят потчевать нувориши.
В столичных ресторанах и в отделах супермаркетов у тех, кто живет явно не на минимальную зарплату, на фоне тотального обнищания своего народа набирает популярность деликатес под названием фуа-гра. Если ласточкины гнезда (продукт из слюны стрижей рода Aerodramus, обитающих в Юго-Восточной Азии, используемый для изготовления гнезд) или трюфель (редкий род сумчатых грибов с подземными клубневидными мясистыми плодовыми телами) – это еще куда не шло, то вот фуа-гра, которую тоннами пожирают в голодной стране – это отдельный разговор.
В очередной раз на помощь пришел Интернет.
Фуа-гра — это один из любимых деликатесов некоторых ублюдков. Многие только слышали это название, некоторые представляют что это такое, но совсем малая часть людей знает о всех этапах его приготовления. В переводе с французского «Foie gras» означает «жирная печень», что является правдой — это распухшая от жира печень больных уток и гусей. Сразу прошу не путать это понятие с деревенской пищей. Это категорично разные понятия.
Так что же такое на самом деле фуа-гра и утиный печёночный паштет? Нежный деликатес или деградированный орган, полный токсинов, антибиотиков, жира и холестерина?






Collapse )
Царьков Евгений Игоревич

Всё познается в сравнении...

ОТ КОПЕЙКИ до РУБЛЯ:

1 коп.коробок спичек
стакан газированной воды без сиропа
газета "Пионерская правда"
карандаш
2 коп. звонок по таксофону
набор крючков и петель (10 пар)
3 коп. стакан газированной воды с сиропом
стакан кваса из бочки
проезд в трамвае
газеты
стакан чая в кафе
карандаш с ластиком
баночка майонеза
пулька в тире
4 коп. проезд в троллейбусе
1 кг. моркови
5 коп. проезд в метро, в автобусе
стакан семечек
пучок укропа или петрушки
прокатиться на колесе обозрения
детская книжка
5-10 коп. соль, 1 кг.
арбуз за 1 кг.
6 коп. электроэнергия за 1 кВт/час
большая кружка кваса из бочки
почтовая открытка
котлеты на развес за шт.
контурные карты (3 класс, 5 класс)
7 коп. фруктовое мороженое в бумажной стаканчике
мороженое "Шербет"
мячик для настольного тенниса
8 коп. мороженое "Ягодное"
тульский пряник
коржик молочный
блокнот
9 коп. булка калорийная
пирожок с картошкой в кафе и столовой
линейка
10 коп. билет в кино на детский сеанс
1 кг. картошки
бутылка газированной воды "Колокольчик", "Буратино", "Лесная ягода" (???)
проезд в такси за 1 км. (до 1973 г.)
баночка зубного порошка
пачка табака
пуговица для школьной формы
контурные карты (8-9 класс)
11 коп. беляш с мясом в кафе и столовой
литературная газета
сантиметр хозяйственный
тетрадь для нот
12 коп. 1 кг. моркови
мыло детское
пустая бутылка из под газировки
пустая водочная бутылка
атлас истории СССР (8 класс)
13 коп. мороженое сливочное
14 коп. чебурек
15 коп. поездка в маршрутке
сыр плавленный "Дружба", 62 г.
сигареты "Прима"
значок олимпийский мишка
16 коп. мука 1 кг.
треугольный пакет молока 0,5 л.
черный хлеб
сигареты "Астра"
17 коп. батарейка "Элемент 373"
пустая бутылка из под вина
новогодняя открытка с конвертом
электрическая вилка (пластмассовая)
18 коп. батон белого хлеба "Подмосковный"
мороженое "Лакомка"
19 коп. мороженое пломбир в стаканчике
20 коп. картофель, 1 кг.
проезд в такси за 1 км. (с 1973 г.)
мороженое в вафельном стаканчике с кремовой розочкой (ГУМ, ЦУМ)
белый хлеб в кальке "Сдобный"
1 литр молока из бочки
школьный завтрак без первого
значок чемпионат мира по хоккею "Москва 1986"
дед мороз пластмассовый (малый)
прищепка
мухобойка
22 коп. мороженое "Эскимо", "Ленинградское"
пироженые
бутылка Жигулевского пива 0,5 л.
23 коп. сыр плавленный "Дружба", 100 г.
24 коп. бутылка уксуса, 0,5 л.
1 литр молока из бочки повышенной жирности
атлас новой истории (9 класс)
атлас Наша Родина (3 класс)
25 коп. батон белого хлеба ("нарезной")
стакан сметаны в столовой
25-50 коп. билет в кино на дневной и вечерний сеанс
26 коп. сковородкодержатель
28 коп. мороженое "Лакомка"
поллитровая бутылка молока
30 коп. 1 литр бензина А-76 (с 1981 г.)
бутылка "Пепси" (0,33)
мороженое молочное
кефир 0,5 л.
мыло импортное
школьный обед (первое, второе, третье, булочка)
фотозакрепитель
подставка под горячее
31 коп. лампочка
35 коп. кружка пива 0,5 л.
расческа пластмассовая
36 коп. бидон кваса
40 коп. 1 литр бензина АИ-93 (с 1981 г.)
пачка сигарет "Ява" в мягкой упаковке
набор швейных игл
мужская стрижка
линейка пластмассовая 30 см.
44 коп. вилка электрическая (с керамикой) 6А 250В
46 коп. литровая бутылка молока
игра "Пятнашки"
географический атлас СССР (8 класс)
47 коп. майонез
записная книжка "Восход" (малая)
48 коп. мороженое "Пломбир"
50 коп. комплексный обед в столовой
тюльпан на рынке
пачка жевательной резинки "Апельсиновая", "Малиновая", "Клубничная", "Кофейный аромат", "Мятная"
билет денежно-вещевой лотерии
сигареты "Аполлон"
пластилин детский (12 цветов)
1 фотография ребенка в детсаде
51 коп. альбом для рисования
52 коп. поллитровая бутылка сливок
60 коп. пачка сигарет "Ява" в твердой упаковке
диафильмы
обед в студенческой столовой
карта достопримечательностей Москвы
65 коп. катушка для намотки магнитной ленты
ножницы
70 коп. пачка сигарет "Космос"
75 коп. книга "Ленинград за три дня"
80 коп. записная книжка (средняя)
сковородка чугунная
90 коп. крепления для лыж
шоколад "Аленка"
полотенце махровое для рук
носки мужские
самоучитель итальянского языка
сахар-песок, 1 кг. (1-ый сорт)
яйцо куриное, 10 шт. (1-ой категории)
94 коп. сахар-песок, 1 кг. (высший сорт)
98 коп. самоучитель игры на фортепиано
99 коп. домино

ОТ РУБЛЯ до ТЫЩЩИ:



1 руб. обед в столовой (борщ ,гуляш с картофельным пюре, стакан сметаны, два компота, ватрушка)
весы бытовые для продуктов
койка на курорте в сезон (за сутки)
игра детская "Алькуерк"
детская змейка резиновая
дуршлаг пластмассовый
миска эмалированная (малая)
крем облепиховый
диапозитив "Развитие культуры и науки в период развитого социализма и перехода к коммунизму" (20 шт.)
1 руб. 04 коп. сахар рафинад в пачке, 1 кг.
1 руб. 05 коп. яйцо куриное, 10 шт. (диетическое 2-ой категории)
бутылка вина "Клюквенное"
бутылка красного десертного вина
1 руб. 10 коп. бутылка белого столового вина
полотенце махровое
ножницы складные
дуршлаг
1 руб. 15 коп. алкогольный коктейль "Шампань-Коблер" в баре
1 руб. 20 коп. учебник английского языка (часть 2), Н.А. Бонк
1 руб. 21 коп. полотенцедержатель
1 руб. 25 коп. драже "Особое"
конфеты "Сливовые листья"
1 руб. 30 коп. яйцо куриное, 10 шт. (диетическое, высшей категории) сигареты "Старт"
учебник английского языка (часть 1), Н.А. Бонк
1 руб. 40 коп. ночник (пластмассовый)
1 руб. 50 коп. бутылка белого вермута
ежемесячная плата за домашний телефон
плоскогубцы
1 руб. 60 коп. фотоальбом (сорт 2)
самоучитель английского языка
1 руб. 65 коп. игрушка резиновая "Киска" со свистком
1 руб. 70 коп. колбаса "Чайная"
1 руб. 90 коп. килограмм свежего мяса
цыпленок, 1 кг. ("синяя птица")
кофеварка алюминиевая
2 руб. миска эмалированная (большая)
2 руб. 87 коп. водка "Московская" (зеленая этикетка)
2 руб. 20 коп. колбаса вареная "Докторская"
наволочка
ведро пластиковое (10 л.)
щетка для швабры
2 руб. 38 коп. рефлектор медицинский бытовой (для прогревания)
2 руб. 40 коп. бутылка вина "Ркацители"
ноты
2 руб. 50 коп. упаковка безопасных лезвий "Балтика"
пистолет детский автоматический
линейка для параллельных линий (ЛИ-2)
2 руб. 54 коп. карта мира (1984 г.)
2 руб. 60 коп. сыр "Пошехонский", 1 кг.
2 руб. 64 коп. торт "Сказка"
2 руб. 70 коп. бутылка вина "Цинандали"
2 руб. 90 коп. колбаса вареная "Любительская"
3 руб. мясо говядина, 1 кг.
сыр "Российский", "Голландский", 1 кг.
обед в ресторане
хорошая книга
кукла
кеды китайские
женская стрижка + химия
трусы мужские импортные
ежемесячная плата за электричество
рулон бумажных обоев
слесарный набор для нарезки резьб
3-7 руб. конфеты, 1 кг.
3 руб. 20 коп. колбаса вареная "Телячья"
3 руб. 40 коп. бутылка белого портвейна 777
колготки
3 руб. 50 коп. книга "Юный радиолюбитель"
логарифмическая линейка
домкрат (опора регулируемая) к Москвичу, Волге
3 руб. 60 коп. "Советское" шампанское
3 руб. 62 коп. водка "Пшеничная"
3 руб. 75 коп. кружка большая
4 руб. магнитофонная кассета МК 60-2
шахматы деревянные
4 руб. 12 коп. коньяк "Три звездочки"
4 руб. 30 коп. детская кукла резиновая со свистком
4 руб. 40 коп. секатор
4 руб. 50 коп. килограмм свежего мяса (вырезка) на рынке
коньяк "Четыре звездочки"
4 руб. 75 коп. лента магнитная (катушка) А4407-6Б
4 руб. 80 коп. сковородка алюминиевая
5 руб. коньяк КВ и КЛ
утюг
штраф за нарушение правил пользования ремнями безопасности
штраф за выбрасывание мусора из окон и дверей вагонов поездов
штраф за курение в вагонах поездов и в метрополитене
штраф за безбилетный проезд пассажиров в пригородных поездах
5 руб. 25 коп. плата за комнату в коммуналке
6 руб. полукопченая колбаса, 1 кг.
полка навесная для книг
6 руб. 50 коп. подушка перьевая
гарнитур мужской (трусы и майка)
6 руб. 70 коп. простыня
7 руб. электроприбор для выжигания по дереву "Узор 1"
7 руб. 20 коп. водка "Столичная"
кастрюля-пароварка
стул деревянный
8 руб. 50 коп. термос китайский
9 руб. 70 коп. пододеяльник 215х143
10 руб. штраф за превышение водителями ТС установленной скорости движения
штраф за безбилетный проезд пассажиров в поездах дальнего следования
тени для век "Рассвет" (2 тона)
10-20 руб. плата за детсад в месяц
11 руб. билет на поезд "Москва-Ленинград"
авиабилет "Москва-Чебоксары"
авиабилет "Москва-Минск"
11 руб. 30 коп. карниз (проволочный)
11 руб. 50 коп. ракетка для большого тенниса (дерево)
11 руб. 70 коп. халат байховый
12 руб. утюг с отпаривателем
шапка кроличья
плата за 1-комнатную квартиру
12 руб. 10 коп. детский паровозик на пластмассовых рельсах
12 руб. 50 коп. простыня махровая
кастрюля-скороварка
13 руб. часы женские наручные
13 руб. 50 коп. фотоувеличитель
раскладушка
15 руб. велосипед детский
кроссовки детские
бра с регулятором мощности
16 руб. авиабилет "Москва-Воронеж"
16 руб. 50 коп. сорочка мужская
17 руб. 75 коп. школьная форма 6-7 кл.
18 руб. полка для книг
билет на поезд "Москва-Одесса"
авиабилет "Москва-Ленинград"
тени для век (4 тона)
штамповка ("дождик")
19 руб. 50 коп. одеяло ватное 2-х спальное
20 руб. авиабилет "Москва-Саратов"
фотоаппарат "Смена-Символ"
21 руб. авиабилет "Москва-Рига"
авиабилет "Москва-Днепропетровск"
22 руб. авиабилет "Москва-Куйбышев"
24 руб. авиабилет "Москва-Ростов-на-Дону"
авиабилет "Москва-Архангельск"
25 руб. базовый набор (коробка) ГДР'овской железной дороги электронная игра "Ну погоди"
авиабилет "Москва-Одесса"
авиабилет "Москва-Брест"
26 руб. 20 коп. радиоприемник "Маяк-204" 3-х программный
27 руб. авиабилет "Москва-Уфа"
авиабилет "Москва-Кишинёв"
детское зимнее пальто на 1 годик
28 руб. авиабилет "Москва-Ставрополь"
30 руб. штраф за нарушение правил проезда через железнодорожные пути
30-40 руб. туфли мужские
31 руб. авиабилет "Москва-Сочи"
авиабилет "Москва-Магнитогорск"
35 руб. небольшое золотое колечко
люстра "Каскад"
39 руб. велосипед "Орленок"
40 руб. стипендия в институте
авиабилет "Москва-Баку"
пылесос "Вихрь"
сапоги женские осенние из кожи
42 руб. авиабилет "Москва-Сухуми"
авиабилет "Москва-Воркута"
туфли женские замшевые
44 руб. пылесос "Тайфун"
45 руб. повышенная стипендия в институте (хорошие и отличные оценки)
фен "Мечта"
48 руб. авиабилет "Москва-Алма-Ата"
50 руб. авиабилет "Москва-Нижневартовск"
выплаты безработным и потерявшим работу на весь период обучения
52 руб. велосипед "Урал" авиабилет "Москва-Караганда"
54 руб. авиабилет "Москва-Ашхабад"
55 руб. "Ленинская" стипендия в институте
56 руб. авиабилет "Москва-Новосибирск"
60 руб. авиабилет "Москва-Кемерово"
авиабилет "Москва-Томск"
авиабилет "Москва-Усть-Каменогорск"
авиабилет "Москва-Фрунзе"
компенсационные выплаты неработающим женам по месту службы мужа
60-80 руб. костюм + 10 руб. за нужный размер
62 руб. машинка швейная ручная
65 руб. повышенная стипендия в институте (только отличные оценки)
пенсия, выплаты инвалидам и членам семей, потерявшим кормильца
65-130 руб. зарплата молодого специалиста
68 руб. авиабилет "Москва-Красноярск"
авиабилет "Москва-Норильск"
авиабилет на Ту-144 "Москва-Алма-Ата"
72 руб. авиабилет "Москва-Братск"
80-300 руб. фирменные джинсы (у спекулянтов)
82 руб. сапоги женские зимние с синтетическим мехом
плащ
90-110 руб. сапоги импортные фирменные
96 руб. ковер 220х137
100-2000 руб. размер наживы для установления спекуляции в обычных размерах
111 руб. пальто женское
120 руб. размер пенсии у большинства работающих специалистов
127 руб. шкаф 3-х дверный полированный
150 руб. средняя зарплата инженера со стажем до 3-х лет
авиабилет "Москва-Южно-Сахалинск"
168 руб. авиабилет "Москва-Петропавловск-Камчатский"
175 руб. средняя зарплата старшего инженера
180 руб. авиабилет "Москва-Магадан"
сервант
183 руб. мопед "Верховина-4" и "Рига-12"
190 руб. средняя зарплата ведущего инженера
193 руб. авиабилет "Москва-Анадырь"
200 руб. средняя зарплата в 198x годах
250 руб. ондатровая шапка
денежное довольствие лейтенанта в ВС
кроссовки чехословацкие (у спекулянтов)
270 руб. мотороллер "Электрон"
250-285 руб. денежное довольствие лейтенанта в ВС
250-300 руб. размер пенсии у сотрудников МВД и военнослужащих
300 руб. денежное довольствие подполковника в ВС
мотоцикл "Минск"
бензопила "Дружба"
345 руб. проигрыватель пластинок Вега 108С
390 руб. холодильник "Минск-16"
400 руб. зарплата начальника участка
420 руб. мотоцикл "Восход-2"
430 руб. телевизор цветной "Юность"
450 руб. мотороллер "Турист-М"
зарплата первого секретаря обкома партии
460 руб. холодильник "Бирюса-17"
480 руб. кассетный магнитофон Вега 338С
600 руб. денежное довольствие полковника в ВС
зарплата министра одной из союзных республик
600-1100 руб. мотоцикл "Ява-350"
670 руб. мотоцикл "Иж-Планета-3"
740 руб. мотоцикл "Иж-Юпитер-3"
800 руб. зарплата министра СССР




1000 руб. мотоцикл "Иж-Планета-5"
1200 руб. первый взнос за 1 комн. квартиру в кооперативе
холодильник Розенлев "Rosenlew"
1400 руб. мотоцикл "Урал-3"
1500 руб. мотоцикл "Днепр"
максимальный заработок студента в стройотряде
2000-10000 руб. размер наживы для установления спекуляции в крупных размерах
3000 руб. 1 комнатная квартира в кооперативе
3500 руб. машина ЗАЗ-968
4000 руб. машина ЛуАЗ-969
4990 руб. машина Москвич-412
5000 руб. наказание за скупку товаров и перепродажа с целью наживы (спекуляция)
5500 руб. машина ВАЗ-2101 ("копейка")
6000 руб. машина ВАЗ-21011 ("копейка")
6300 руб. мотоцикл "Ява-250"
6030 руб. машина ВАЗ-2102
7200 руб. машина ВАЗ-2106 ("шестерка")
7400 руб. машина Москвич-2140
7500 руб. машина ВАЗ-2103 ("трешка")
8000 руб. машина Москвич-2140 Люкс
9000 руб. машина Москвич-401
9200 руб. машина ГАЗ-24 "Волга"
10000 руб. и выше размер наживы для установления спекуляции в особо крупных размерах
10300 руб. машина ВАЗ-2121 "Нива"
15000 руб. машина Москвич-402
наказание за неоднократную спекуляцию
25000 руб. машина Москвич-407

Царьков Евгений Игоревич

"В СССР не было мяса"

Редкий ненавистник советской системы не произнесёт этих заветных слов в споре с "совком" - и считает что оппонент уже повержен. Как бы не так. Мясо СССР было, его было много, его было больше чем сейчас, и "средний трудящийся" его получал, причем не только в Москве.



Придётся напомнить голодным советофобам, что мясо в СССР поступало на стол граждан пятью основными способами:

1) Через систему госмагазинов (мясо говядина по 1,90 - 2,20) . Фактически этим способом массово снабжались только Москва, Ленинград, столицы союзных и автономных республик, армия и некоторые города . (1) Поэтому утверждение что этого мяса (по два рубля) "больше нигде не было" - почти верное. Но это не всё советское мясо это его меньшая часть, по моей оценке - не более трети всего мяса потребляемого населением СССР.

2) Основная часть мяса потребляемого трудящимися поступала через систему столовых на предприятиях. (2) Про них все почему то всегда забывают, но через них проходили огромные объемы мяса, сопоставимые со всеми объемами госторговли мясом, в том числе и в глубинке, где "мяса по госцене никогда не было" (якобы). А то что трудящиеся каждый день ели суп с мясом и котлетку, азу или гуляш у себя на заводе (а также в институтах и школах, кстати. Среди студентов почему-то были очень популярны сосиски) - это как то забылось. А надо бы вспомнить. Обычная цена обеда (первое и второе с мясом) - от 40 до 60 копеек. На минимальную зарплату (70 рублей) можно было сытно покушать 150 раз - по пять раз в день. Впрочем, был и рыбный день. Один в неделю. Все его помнят и до сих пор ругают как "ужос совка" , забывая, что он был рыбный только потому, что остальные дни в совке были мясные. Но это как то уже забыли.

3) Через систему кооперативной торговли (мясо гов. по 3,00 - 3,50 за кг, колбаса полукопченая - по шесть). В сельской местности и малых городах система коопторга была основной, кто снабжал население мясом (после столовых). Как правило, никаких очередей там не было, даже в конце 80-х.

4) Через систему колхозных рынков. (3) В больших и средних городах рынки работали ежедневно, в мелких - по выходным, обычно с утра. Цены по стране сильно колебались: от кооперативного уровня в 3-3,50 в глубинке, до пяти рублей в крупных городах, и до десяти (но за вырезку ..) на пафосных рынках в Москве (Центральный, мой любимый Черёмушкинский и т. д. ). Впрочем, москвичам были доступны и непафосные периферийные рынки на окраинах города.

5) Собственное производство - разумеется на селе. У редкого колхозники (пьянь не берём) не стояло на откорме поросёнка. а то и двух. Поросёнок за лето вырастает до 100-120 кг живого веса. Вы по прежнему удивлены, что на селе в магазинах никогда не было мяса? Впрочем, по весне на рынках всегда была организована и торговля живыми цыплятами, для горожан. Во многих местах (в поездках я заметил, что почему то особенно на русском юге и Северном Кавказе, на сервере как кто меньше. ) люди обязательно за лето на дачах выращивали два-три десятка кур на подножьем корму. Иногда и гусей ( при наличии водоёма).



Такие вещи как охота мы не берём, хотя есть регионы (Север, сельская Сибирь) где это был основной источник, причем не со времен советской власти, а извечно - как традиция местного населения. Впрочем, мой отец, хоть и коренной москвич но заядлый охотник, регулярно приносил домой увесистые части туши кабанов, лосей, не говоря о всяких утках, тетеревах и рябчиках - их вообще за пищу не считали. Так, баловство.

Вот так примерно складывался мясной баланс в СССР. Вся советская статистика продажи мяса населению идёт суммой трёх строчек: государственная, кооперативная торговля и общественное питание. Так в 1985 году по этим трём каналам было продано 12 миллионов 359 тыс. тонн мяса - то есть при населении в 272 мил человек по 45 кг мяса на душу населения. Те, кто любит говорить о поделанной советский статистике тут лучше бы замолчать, так как за каждый проданный килограмм торговая организация обязана была сдать денюшку в кассу. Зная эту систему изнутри (работал в 80-х и по мясу тоже, да) я совершенно уверен (то есть даже не уверен, а я знаю ..) , что через кооп. торговлю тогда прокручивались значительные объемы левого, неучтенного мяса, а прибыли клались в карман. То есть цифра 45 - заниженная. В нее также не входит ни рыночная торговля, ни собственное производство, ни охота. А вот в гостатистику потребления мяса населением включалось также собственное производство мяса населением. Именно поэтому цифра потребления мяса в том же 1985 году составляет не 45, а 62 килограмма на душу населения в среднем по СССР.

Потребление мяса населением РФ в 2000 году упало до исторического минимума в 41 килограмм на душу населения. В настоящее время оно составляет около пятидесяти килограмм на душу населения в год, из которых около только 35 килограмм производится в стране, а остальное закупается за рубежом.



Примечания:
(1) При ценах на говядину по 1,80-2,20 за кг. при средних закупочных ценах 85 года в 2,52 р. за мясо в тушах. То есть после доставки отрезания ливера и разделки это мясо должно было стоить рубля три - три пятьдесят. Полтора рубля к цене фактически дотировалось. А к 1990 году средняя закупочная по России была уже 3 рубля 38 копеек, то есть мясо не могло стоить в продаже дешевле пяти рублей - и дотировалось уже по три рубля на килограмм. )
(2) Для справки в CCCР работало примерно 350 000 столовых - по одной на каждые несколько сот человек населения, (из них в России - 170 000) Одновременно в столовых могли покушать свыше 20 миллионов человек.
(3) В 1985 году в СССР постоянно работало 8 088 колхозных рынков на которых было полтора иллиона торговых мест. И они не пустовали.